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小胖子韩王、贾环、曹竹斋、朱康还有小五等十几个人，边走边看，去了钞关后面的街道。

钞关后面的商铺林立，绸缎庄、茶楼、酒楼、当铺、金饰铺子、画廊、书店、繁华的街道。

行人衣着光鲜，女们梳着时兴的发型，佩戴金银首饰惊喜，江南富庶之地，果然名不虚传。

街道地摊也不少，叫卖声此起彼伏，一派繁荣景象。

左边再往前，就是青楼街了，扬州最负盛名的就是醉仙居了，多为达官贵人，盐商巨富光顾。

这里的歌姬，姿容出众仅仅是入门，还需要精通诗词音律，琴棋书画，能与文人吟诗作对。

扬州盐商富甲天下，奢靡之风盛行，青楼文化也随之繁荣。

青楼不仅是风月场所，更是文人雅士、商贾名流的社交中心，歌姬舞女多才多艺，甚至影响了当时的文化风尚。

“扬州瘦马”就是这一特殊时代的产物。

典故出自于白居易的诗：

莫养瘦马驹，莫教小妓女。

后事在目前，不信君看取。

马肥快行走，妓长能歌舞。

三年五岁间，已闻换一主。

借问新旧主，谁乐谁辛苦。

贫苦家庭中的女孩营养不良，多显瘦弱。于是当时人们就借用白居易的这首诗，把买来的幼女比作“瘦马”。

挑选“瘦马”时，有严格的标准。仅对“三寸金莲”就有七个选拔标准：“瘦、小、尖、弯、香、软、正”。

总体而言，就是底子、资质要好。一般为七八岁的幼女，面容、肤质、骨架身材好，没有生理毛病，聪明伶俐。

培训课程丰富、严苛，有形体训练、养颜、美容化妆、琴棋书画、歌唱舞蹈、女红等，甚至烹饪、记账管事、家政技能，以及察言观色、讨好及驾驭男人等及社交技巧。

把瘦马驹养大、变强壮后，被主人以高价卖出换钱，成为畜力工具。而用心培养小女孩歌舞才艺，长大后作为妓女高价卖出，也是同理，隔几年就换一个主人。

白居易感叹社会百味。

江南富商和官员们饱暖思淫欲，以各种方式消费女性——买奴婢、纳小妾、捧优伶、逛青楼。

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贾环咳嗽了一声，惊醒了望着青楼街的小胖子韩王。

“殿下，现在时辰还早，咱们先找个地方填饱肚子，去衙门见了林大人。”

小胖子笑嘻嘻的道：“也好，既然来扬州了，少不了要见识一番，咱们先找个小馆子吃午饭。”

大雍朝的扬州，茶馆的特殊饮食文化非常盛行，跟现代粤菜的茶点文化很相似。

冶春茶社、富春茶社、锦春园、卢氏盐商住宅酒楼、庆升茶社都是当时很出名的食肆。

来到了冶春茶社，分坐了三桌，韩王、贾环、曹竹斋、小五、朱康五人坐一桌。

上了一桌扬州特色的美食，蟹黄汤包，以蟹黄、蟹肉、猪肉为馅，皮薄如纸，汤汁丰盈，，需“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的吃法，盐商宴席上的珍品。

大煮干丝，淮扬菜的代表，豆腐丝干切细如发丝，配以虾仁、火腿、鸡汤煨煮，刀工精细，汤鲜味美，文人雅士尤为推荐。

狮子头，又称葵花斩肉。

三丁包，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，咸甜适中扬州早茶的经典。

盐水鹅，当时扬州人嗜鹅肉，皮滑肉嫩，咸香四溢。

还有千层油糕。

韩王府的人在享受美食，四周围的人，有在暗中跟随的，起码有四五路的探子，在盯梢。

（劳烦，帮用爱发电，感谢感谢）