第666章(1 / 2)

王建业激动不已:“真的吗那太好了!我们很荣幸能有这个机会。”

节目录制当天,王建业精心准备,带领厨师团队展示了一道道特色菜品的制作过程。

主持人在镜头前赞不绝口:“大家看,这道‘徐州酱烧青岛大虾’,融合了徐州酱料的醇厚和青岛大虾的鲜美,实在是让人垂涎欲滴。

还有这‘地锅杂鱼’,独特的烹饪方式让杂鱼焕发出别样的风味。

王建业老板将徐州风味与青岛海鲜完美融合,为我们带来了一场味觉的盛宴。”

节目播出后,王建业的饭馆名声大噪。

全国各地的美食爱好者纷纷慕名而来,饭馆的生意更加火爆。

……

在青岛这座充满海洋气息的城市里,王建业的饭馆在热闹的栈桥附近已然小有名气。

饭馆里,徐州带来的厨师团队和青岛本地服务员却在日常工作中磨擦不断,矛盾像隐藏在平静湖面下的暗礁,时不时地碰撞出激烈的水。

每天傍晚营业前,饭馆后厨总是一片忙碌景象。

徐州厨师们风风火火地准备着食材,动作娴熟且迅速,他们习惯了高强度、快节奏的工作方式,每个人心中都像是有个精准的时钟,分秒必争。

炉灶上的火焰呼呼作响,锅铲在锅里有节奏地翻炒,油烟弥漫整个后厨。

“这菜怎么还不上!动作能不能快点!顾客都等着呢!”一位徐州厨师大声斥责着传菜的服务员。

他额头满是汗水,双眼紧紧盯着炉灶上即将出锅的菜品,心急如焚。

年轻的青岛本地服务员小李被这突如其来的斥责吓得一哆嗦,脸上满是委屈,小声嘟囔着:“我已经很快了……”然而,他的声音被嘈杂的厨房声音淹没,根本没人听见。

青岛本地员工对于这种工作强度和相处方式越来越不满。

在他们看来,徐州厨师们的要求过于苛刻。

工作之余,大家聚在休息区聊天,总是忍不住抱怨。

“他们每天都催催催,感觉像在打仗一样,谁受得了啊。”

一个年轻的青岛服务员小刘皱着眉头,满脸郁闷。

“就是啊,而且这种‘军事化’的管理模式,一点都不人性化,咱们又不是机器人!”另一个服务员小张附和道,语气中透着无奈。

不仅如此,在沟通方式上,徐州厨师们直来直往,往往因为表达过于直接,让青岛本地员工心里很不舒服。

而青岛本地员工相对委婉的沟通风格,在徐州厨师眼里又显得太过“磨叽”。

在一次员工微信群里的交流,就因为对一条简单通知的不同理解,双方又开始暗暗较劲。

厨师长发了一条消息:“今晚客人多,大家手脚麻利点,别出岔子。”

青岛本地服务员小王回复:“知道啦,尽量吧。”

这在徐州厨师们看来就是态度不积极,于是有人立刻回道:“什么叫尽量,必须做好!”气氛瞬间变得紧绷起来。

在团队整体氛围愈发紧张的情况下,一个关键的矛盾爆发点来临了。

某次婚宴上,大厅里宾客满座,欢声笑语不绝于耳。

服务员们在餐桌间忙碌地穿梭,为客人提供服务。

一位徐州主管巡视时,发现一位本地服务员小孙没有及时更换骨碟。

婚宴的场面十分宏大,每一个服务细节都关乎着饭馆的声誉。

徐州主管顿时火冒三丈,当着众多宾客和其他服务员的面,大声批评道:“你怎么回事!这么重要的场合,连这点基本服务都做不好!”小孙的脸瞬间涨得通红,泪水在眼眶里打转。

他低着头,不敢直视主管的眼睛,心里又羞又恼。

周围的青岛本地服务员们看到这一幕,都觉得徐州主管太过严厉,不给人留面子。

原本就积累的不满情绪,像是被点燃的火药桶,瞬间爆发。

下班后,青岛本地员工们围坐在一起,气氛压抑而沉重。

“太过分了,就这点小事,至于在那么多人面前批评吗”一个员工愤愤不平地说道。

“这日子没法过了,咱们得想个办法。”

另一个员工也随声附和。

大家你一言我一语,纷纷表达着心中的愤怒和不满,有人提议集体罢工,有人建议直接找老板反映。

最后,大家一致决定,先找个时间好好谈谈,梳理出问题,再向王建业反映。

王建业很快就听说了这件事,他深知问题的严重性,如果不及时解决,饭馆的经营肯定会受到影响。

这个夜晚,城市的霓虹灯闪烁着五彩光芒,映照在街道上。

王建业坐在办公室里,眉头紧皱,他思考着如何化解这场矛盾。

“这两边都有自己的道理,得想个办法让他们相互理解,团结起来。”

王建业揉了揉太阳穴,心中暗暗叹气。

经过深思熟虑,王建业决定连夜组织双方员工聚餐。

当晚,他特意挑选了一家氛围轻松的啤酒屋,啤酒屋的灯光柔和,四周摆放着各种青岛特色的装饰。

王建业提前来到啤酒屋,看着还未布置好的场地,心中思索着怎样才能让这次聚餐达到最好的效果,让大家敞开心扉。

不一会儿,徐州厨师团队和青岛本地员工陆续走进啤酒屋。

大家的表情都有些尴尬,气氛略显沉闷。

王建业笑着站起来,拿起一个扎啤杯,满满地倒上一杯啤酒:“来,大家今天先把工作上的事儿都放一放,咱们就是聚聚。”

然而,没人响应,大家都只是静静地坐着,眼神中带着一丝戒备。

王建业看到这一幕,心中微微一沉,但他脸上依然挂着笑容。

“我知道大家心里可能还有气,但今天咱们既然来了,就把话说开。

来,咱们先干一杯!”王建业说完,仰头喝下一大口啤酒。

过了一会儿,一位徐州厨师率先打破沉默,拿起酒杯,站起来有些不好意思地说:“王总,今天这事儿……咱也有不对的地方。”

王建业赶紧接过话:“都是为了把饭馆经营好嘛,其实大家都辛苦了。

咱们先喝好,好好沟通沟通。”

大家见此,也纷纷拿起酒杯,相互碰杯。

那清脆的碰杯声在啤酒屋中回荡,像是打破了一层无形的隔阂。

几杯酒下肚后,气氛渐渐活跃起来。

王建业趁此机会说道:“我知道最近大家矛盾不少,其实两边都有委屈。

咱们先说说,到底都有哪些问题敞开了说,别藏着掖着。”

这时,徐州厨师团队的张师傅先开了口:“王总,我们徐州人做事习惯了快节奏,一心想着把活儿干好、干快。

可能有时候语气着急了点,让大家不舒服了,但绝对没有别的意思。”